A compota de mamão enrolado é um doce típico da culinária brasileira, especialmente apreciado em Minas Gerais e outras regiões do interior. É feita com tiras finas de mamão verde que são enroladas como pequenos rolinhos e cozidas em uma calda de açúcar com cravo e canela. Fica linda visualmente e deliciosa no sabor!
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